Domaine E Croce

« O Bà ! », cuvée premium, vient s’ajouter à la gamme « Cépages Autochtones » du domaine.
Elle porte ce nom, qui signifie papa en corse, en hommage à son père, Pierre-Joseph Leccia, qui lui a transmis la passion de ce métier, le savoir-faire, le goût de la précision, et la volonté de réussir ; valeurs partagées par l’ensemble des générations précédentes. 1/3 minustellu, 1/3 niellucciu, 1/3 grenache. Fermentation en cuve inox, thermo-régulée, pendant 15 à 20 jours. Fin de fermentation alcoolique et malolactique avant soutirage. Elevage 12 mois en cuve inox.