Château Mouton Rothschild

« Renouant avec une ancienne tradition médocaine, Philippine de Rothschild décide de planter sur son terroir, au début des années 1980, quelques hectares de vignes en cépages blancs. Son sol sablo-graveleux est planté en Sauvignon Blanc (53%), Sémillon (35%), Sauvignon Gris (11%) et Muscadelle (1%), avec une densité de 9.000 pieds à l’hectare. Le vin est élevé pour 50% en barriques de chêne neuves. A la fois riche, complexe et élégant, Aile d’Argent, bien que produit en très petite quantité, est devenu en peu d’années une référence pour les amateurs de grands Bordeaux blancs secs. »